Il Cooking Quiz 2026 porta l’IPSSEOA “Mediterraneo” di Pulsano e Maruggio alla finale internazionale di Parma. La finalissima è fissata per il 6 maggio 2026, all’Auditorium Paganini. La tappa locale ha premiato impegno, preparazione e lavoro di squadra.
Cooking Quiz 2026: formazione e sfida negli istituti alberghieri
Il progetto didattico coinvolge da dieci anni gli istituti alberghieri. Unisce competenze tecniche e percorsi innovativi. La didattica passa anche da gamification e confronto tra classi. L’edizione 2026 conferma la dimensione europea del format, con oltre 35.000 studenti coinvolti ogni anno in Italia e in Europa.
La giornata a Pulsano e Maruggio è stata arricchita da masterclass firmate ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana – e dalla Federazione Italiana Cuochi. Gli approfondimenti hanno accompagnato le prove e i momenti di valutazione.
Le classi qualificate e la finale a Parma
Hanno conquistato il pass per la finalissima le classi 3B e 4A della sede di Pulsano e 3F e 4E della sede di Maruggio per l’indirizzo Enogastronomia. Per l’indirizzo Sala-Vendita si qualificano 3C e 4C della sede di Pulsano e 4F e 3G della sede di Maruggio.
Parma ospiterà l’evento in un contesto legato alla cultura gastronomica. La città è stata riconosciuta Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. La finale offrirà agli studenti l’occasione di approfondire filiere d’eccellenza del made in Italy agroalimentare, dal Prosciutto di Parma al Parmigiano Reggiano, fino a pasta, pomodoro, conserve ittiche e trasformazione del latte.
Le voci di studenti e docenti
Tra i ragazzi c’è entusiasmo. “Bellissima iniziativa! Molto interessanti gli approfondimenti”, raccontano alcuni partecipanti. “Il Cooking Quiz ci ha permesso di imparare nuove cose e di lavorare tutti insieme”, aggiungono altri.
Anche i docenti parlano di una giornata di alto valore didattico. “I ragazzi hanno avuto modo di confrontarsi su tematiche molto interessanti. Ci vediamo a Parma per la Finalissima”, spiegano.
Premi, partner e patrocinio europeo
In palio per le classi vincitrici ci sono una giornata di alta formazione presso ALMA e un viaggio premio in Grecia per l’intera classe. Il Cooking Quiz è un progetto didattico di PLAN Edizioni, diretto e coordinato da PEAKTIME, con il supporto del Comitato Scientifico composto da ALMA, Federazione Italiana Cuochi e Nazionale Italiana Cuochi. L’iniziativa è sostenuta da Re.Na.I.A. e AEHT ed è patrocinata da Confartigianato Alimentazione e CNA Agro-Alimentare. L’evento finale ha ottenuto anche l’alto patrocinio del Parlamento Europeo, come sostegno morale istituzionale.
Per l’IPSSEOA Mediterraneo il Cooking Quiz 2026 diventa ora un’occasione concreta: misurarsi su un palcoscenico nazionale e tornare in classe con competenze e motivazioni più solide.
